Google Keep をお使いのユーザーは気づいたと思いますが、Google は「Keep を再読み込み」という通知を表示させており、再読み込みすることで Keep の新機能を利用できるようになると伝えています。
画面の上部に青色のバナーで、「Keep を再読み込み」と表示され、「Keep の新機能をご利用いただけます。メモは再読み込みの前に保存されます。この処理にはしばらく時間がかかる可能性があります」となっているはずです。
画像などが多い場合には少し読み込み時間がかかりますが、メモが中心であれば数分もかからずに更新されるはずです。後からやる場合には通知をスヌーズすることもできます。
ただ、この再読み込みをしても明らかな変更はありませんでした。
一方で、Android の Google Keep をバージョン 5.24.492.x にアップデートすると、メモのシートの角が直角ではなく丸くなるデザインの変更があります。これは[+]ボタンや背景を変更するといったメニューで適用されています。